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地锅城的地锅鸡、地锅饼

http://shangqiu.cncn.com  2008-12-03  商丘旅游网

    地锅城于1999年经国家商标管理局批准注册商标( 商标号:1319821),同时,地锅城先后被商丘市物价局授予一级风味店、特级风味店,被商丘市消协授予诚信文明服务单位,2000年在市政府和市传统风味名吃现场操作比赛中,认定地锅鸡、地锅饼为双优产品。2001年获得河南省豫菜大赛金牌和铜牌。并于2001年由省贸易行业管理办、省旅游局、省接待办十家单位联合举办的“河南名菜、名店、名师”认定命名活动中,商丘地锅城荣获“河南风味名店”称号。

    百年铸就,十年辉煌,风味独特,享誉中原,这是人们对候氏地锅城的赞叹。1921年至2000年80年党史册中521页记载了全国独一无二的候氏地锅城的光辉事绩。河南地锅城餐饮有限公司座落在河南省商丘市,开办于1990年。地锅特色菜以农家地锅菜为核心,以地锅鸡,地锅饼为拳头产品。地锅鸡采用当年10个月左右的农家饲养柴公鸡经过爆,煸,焖等工序制作而成。地锅鸡鲜美多汁风味独特,另人回味无穷。地锅饼松软可口,粗粮漂香,风味浓郁,使你真正享受地锅饮食文化。

    近年来,候氏地锅城始终坚持“服务第一,顾客至上”的宗旨,本着“庆诚信、务实、创新”的经营理念,在不断征求、听取广大顾客建议的基础上,力求改进餐饮质量,创造出更具特色的风味,使其更好地为广大顾客服务,让顾客花钱少、吃饱、吃好,使顾客高兴而来,满意而归。至此,名声大振,享誉豫、鲁、苏、皖等地,深得家乡父老厚爱。